Xavier Terlet, spécialiste de l’innovation alimentaire, nous livre ses 11 tendances Innovations SIAL2010. Pour en savoir plus: Sial du 17 au 21 octobre, @sial_paris, sur Facebook pour suivre Xavier Terlet il nous avait déjà annoncé la grande innovation sur iPhone: le Guid’Alim je pense au Sial, avec une certaine nostalgie de ma jeunesse : car pour rien au monde, je n’aurai [...]
Lundi, octobre 11, 2010
A l’approche du Sial qui va nous vanter toute l’innovation et l’offre de l’industrie agroalimentaire française et international, il est intéressant de jeter un coup d’œil sur la Grande Distribution. Car l’agroalimentaire sans la grande distribution, c’est pas possible ! Je vous propose de suivre Olivier Dauvers, l’expert en Grande Distribution, qui nous emmène au Brésil, pour [...]
Mardi, octobre 5, 2010
Savoir ce que cachent les produits alimentaires en scannant le code à barre avec votre i-phone. Vous en rêviez, GUID’ALIM l’a fait! Parce qu’aujourd’hui personne ne comprend rien aux étiquettes alimentaires. Que cachent les E101, E161b ou ces ingrédients au nom si compliqué et toujours en tout petit caractère ? Saviez vous que quelques uns peuvent poser des [...]
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Mercredi, octobre 13, 2010
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