Hélène Frébourg

Le Club Networking & Gourmandise poursuit la dynamique 2008, toujours dans l’axe prioritaire de favoriser le dialogue entre les producteurs du manger-boire et les consommateurs, tout en tissant des passerelles entre les planètes 2.0 & celles du Food &Wine.

Le programme évolue cette année en essayant de construire des événements, toujours dans ce cadre, parfois plus sur la dimension Networking, parfois plus coté Gourmandise, toujours un peu des 2 !.

Coté Networking, les diners du 2è mercredi du mois, à Bordeaux

donc les mercredis 11 février, 18 mars, 8 avril, 13 mai, 10 juin 2009 : 30 personnes maxi, 35 euros, 19h30/23h30, au restaurant-partenaire  Chez Jean.

L’objectif de ces diners est de favoriser les rencontres d’affaires entre les acteurs économiques, notamment de la région Aquitaine, tournés autour de l’économie numérique et de l’économie agricole, alimentaire, viticole.

Naturellement, les 140 participants  2008 + les 300 prospectés ne peuvent pas participer à tous les diners, chacun étant limité à 30 personnes pour la qualité de l’échange. Le brassage des participants (anciens/nouveaux, filles/gars, food/2.0, institutions/entreprises, blogueurs/consommateurs/professionnels, ….) est fondamental pour la bonne dynamique et la création d’horizons ouverts & constructifs.

Constructif, oui, c’est fondamental de ne pas être juste participant, mais contributif. Sinon on tourne en rond fermé, et surtout on n’est pas dans les valeurs du monde 2.0.

Notons que le prochain diner du 11 février est centré sur le vin & la communauté 2.0 autour du vin. Sous la forme d’un speed-dating, en version slow ( ! ) animé par 2 jeux interactifs. Sur une liste forcément limitée d’invités.

Coté Gourmandise, les apéro-ateliers du  4è  lundi, à Bordeaux

donc le lundi 23 mars, 27 avril, 25 mai, 6 juillet 2009.

Je reviendrai vous en parler plus en détails, très bientot.

Notez que ces ateliers seront plus en formule ouverte, en termes de fichier d’invitations, autour de l’apprentissage du vin, de manière ludique.

Apéro-ateliers, toujours centrés sur la rencontre entre les professionnels du vin, ( les viticulteurs et leurs filières), avec les consommateurs & leurs relais (presse, blogueurs, experts).

Formule à 25 euros, apéro-dégustation, 19/21h, dans un haut-lieu du vin, très central à Bordeaux. Patience !

Dans la même idée, des ateliers de cuisine & des ateliers de pratiques 2.0 sont en cours d’étude, ainsi qu’un programme de conférences-expositions. Dans tous les cas, avec des partenaires institutionnels. Patience !

Evénements spéciaux

Des événements seront également proposés de manière ponctuelle, soit en initiative complète issue du Club (donc y compris de vous !), soit en invitation par telle structure qui nous fait participer à son événement.

Déjà 3 événements spéciaux sont en cours de finalisation.

• Dimanche 5 avril, soirée « Mangavino » 

Notons dès maintenant, la soirée du dimanche 5 avril, dans le cadre du Salon Animasia (arts culturels d’Asie), organisé par l’association Mandora, à Pessac (2/5 avril).

Pauline Deysson, active participante à notre Club en 2008, a fait passerelle constructive avec son association Mandora. Nous sommes donc actuellement en train de monter une soirée spéciale sur le thème :  

« Mangavino, les gouttes de dieu,

ou comment apprendre le vin avec les mangas?

ou bien encore, comment la génération Y approche le vin?

ou comment les vins de la région ont vécu « les gouttes de Dieu » ? « .

Avec notamment les Cotes de Bordeaux, qui poursuit son soutien au Club.

Programme détaillé bientôt annoncé.

• Vendredi 24 avril, rencontre avec le Chef Eric Sampietro, à Condom-32

la première en Décembre ayant été tellement formidable, mais avec un groupe forcément réduit, le projet est de fêter mes 44 ans (ouille !) en partageant ensemble  le grand plaisir gourmand avec ce Chef  si passionnant, à la cuisine tellement savoureuse et intéressante !

C’est dans la ligne du Club  de poursuivre les rencontres avec les Chefs, comme en 2008 avec Biasolo, moment d’exception à  Astaffort -47 & avec  Sampietro, moment d’exception à Condom-32.

Toute proposition dans ce sens est la bienvenue : si vous avez des liens avec tel Chef pour faciliter l’organisation, non pas d’un diner, mais d’une rencontre.

• Juin, une journée collective  autour du thème de la « Communauté »

En faisant suite au 3 juin 2008, un rassemblement des décideurs est actuellement à l’étude, pour construire une journée collective & prospective, à Bordeaux.

Patience !

Administratif ?

Le Club est pour l’instant un projet initié & porté par Hélène Frébourg, dans un cadre informel, une dynamique de groupe.

La situation administrative est actuellement à l’étude avec avocat & comptable, pour savoir si on constitue le Club sous une forme d’association pour se positionner en interlocuteur auprès des institutions, ou si le Club est intégré dans la Sarl La Libellule Digitale, en club d’affaires.

Pour l’instant, une contribution de 5 euros est demandée à chacun pour toute participation à une activité, comme indiqué ici.

Tout avis ou toute expression explicite de proposition  & de partage d’expériences est naturellement la bienvenue.

Avis à chaque participant, donc contributeur

le Club, c’est aussi vous, et surtout vous, qui contribuez, en proposant, en  ouvrant les horizons, en tissant les passerelles. C’est avec vous que l’avenir pourra être intéressant pour l’ensemble du groupe.

Rien n’est parfait ici, mais en tous les cas, ce travail bénévole personnel, ça apporte de la valeur à tout un collectif.  

J’en profite pour rappeler mon souhait d’être rassembleuse & le plus possible ouverte. 

Je compte sur la bonne intelligence collective pour que ce Club Networking & Gourmandise puisse se développer avec un bon rayonnement constructif, sur une voie aux valeurs du monde  2.0 (le contributif, participatif, sans hiérarchie) conjuguées avec les valeurs du Food & Wine (convivialité, authenticité, partages) .

Naturellement le Club Networking & Gourmandise n’est pas centré uniquement sur Bordeaux, mais bien sur le Sud-Ouest, sans oublier les passerelles avec Paris &  … le monde Food & Wine  en version 2.0.

Juste à noter un projet en cours d’élaboration, pour des soirées2networking, dans un restaurant entre Agen & Toulouse, ainsi que du coté de Biarritz,  … sans oublier Paris.

En attendant la suite,

vous pourrez :

• revoir le bilan 2008, 
• prendre connaissance du fonctionnement Partenariat & Sponsors
• découvrir les nouveaux portraits de Networkers Gourmands, comme ceux de Olivier Dauvers, Olivier Poque, Nathalie Dujardin, Olivier Gobet, & les prochains dans la rubrique  iCI
• & suivre dorénavant la vie du Club ICI.

MISE À JOUR DES DATES LE 22 FEVRIER 2009:

• par ICI pour les diners2 networking en avril et mai 2009
• projet mangavino reporté à Avril 2010
• projet ateliers-apéro reporté de Mars  2009 à Avril 2010 au bar du CIVB (info à venir)
• pas de 24 avril-Sampietro-32, mais un 23 avril-Bardigues-82 (info à venir)
• reste à précise un événement en Juin 2009.