Comme chaque année, Olivier Dauvers, l’éditeur-expert grande conso, publie son livre « tranches de vie commerciale, 6ème édition »: un véritable bétisier 2009 pour décoder la com’ des enseignes ou des prospectus, histoire de voir ce qu’il faut faire … ou pas. Le client est au coeur des stratégies … ou pas. J’ai souvent parlé d’Olivier Dauvers & de [...]
Mercredi, janvier 6, 2010
J’aime beaucoup ce que fait Anne-Claire Paré de Bento pour décrypter les tendances de la restauration: « Tendance Appros c’est Trop: en direct de la ferme à la table… FarmsReach s’est lancé à San Francisco ce printemps et ses fondateurs prévoient déjà le déploiement sur 7 autres régions. Sur le site, un restaurateur peut cliquer sur les produits qu’il désire [...]
Lundi, janvier 4, 2010
J’aime bien ce que fait Ludovic Le Guyader avec ce nouveau média du net: ideemag.com. Certes, la blogosphère des cuisinières est très active & créative, (300 000 lecteurs/ mois environ) mais ces publications non professionnelles restent très souvent (mais pas toujours) très aléatoires quant à leur qualité, leur sincérité (trop d’argent circule maintenant dans les coulisses [...]
Jeudi, février 5, 2009
Blogosphère à recettes : phénoménal ! Le phénomène des cuisinières amateurs qui tiennent un blog de cuisine prend véritablement de l’ampleur. Le nombre de blogs de recettes est assez impressionnant, et forcément, émergent certains par leur audience, par leur ancienneté, par leur créativité, ou par la judicieuse tactique de leurs auteurs à développer leurs bonnes relations publiques, [...]
Vendredi, janvier 30, 2009
Comme toujours, Claude Malaison est une vigie hors norme, comme j’en ai parlé à propos de ce fameux 3 juin2008, il vient de déposer cette vidéo sur Facebook, haut lieu de partage d’informations. Et comme justement, y a 2 semaines, quelqu’un de bien implanté dans les filières agricoles en Aquitaine m’a dit : « tu sais, tes histoires [...]
Vendredi, janvier 16, 2009
J’ai participé à l’Université d’été du Medef en aout dernier. Lors du débat « Le capitalisme à but non lucratif : du capitalisme créatif de Bill Gates au nouveau capitalisme de Mohamed Yunus », l’intervention de Franck Riboud, le président du Groupe Danone, m’a beaucoup surprise, car j’avoue : je n’étais pas du tout au courant de cette fondation Grameen Danone [...]
Dimanche, janvier 4, 2009
Ce week-end, j’ai bien aimé lire dans mon Figaro Magazine ce dossier « Bien dans sa vie en 2009« . Les tendances lourdes : Néo-épicurisme anti-frime : retour à l’essentiel, s’alléger du superflu, Ré-alliance: individu moins égocentré, conscient des interdépendances, Hyperchoix de la consommation avertie : éthique, écologie, recyclage, zen & bio, quête du sens.
Samedi, décembre 27, 2008
C’est à en avoir la gueule de bois avant le 31. Les aficionados de Facebook sont obsédés par la bouffe. Parmi leurs marques préférées : Coca Cola bien sûr, mais aussi et surtout Nutella, Kinder, Springles, Oreo ou McDonald’s… Sur Facebook, les marques dont les groupes dépassent les 300 000 membres, ce qui correspond déjà à [...]
Que l’année 2010 soit pimentée d’étoiles & de rencontres heureuses, surprenantes, constructives.
La devise de l’année : « visons la Lune, on atteindra toujours une étoile ».
Car cette citation de Les Brown, Frédéric Lopez de « voyage en terre inconnue » la cite souvent:
j’aime bien son éthique, son sens de l’authenticité & de l’attention à l’autre, le fameux goût des autres.
Alors, essayons ensemble de construire des projets en bonne intelligence, avec le sens des liens & l’authenticité gourmande, créative, durable.
La Libellule Digitale vous emmènera en voyage en terre inconnue auprès des communautés 2.0; et vous verrez, ça sera pas si inconnu!
Car les consommateurs aiment déjà votre marque; ils l’aimeront encore plus ! Le ROI a la clé …
Hélène Frébourg
Bordeaux Sud-Ouest, Planete Food & Wine 2.0
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Cuisine de Katie Boschetti Cotes de Bordeaux
Lundi, janvier 25, 2010
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