A partir de ce mercredi 1 septembre, les restaurants McDonald’s organisent les Mercredis à Croquer, les premiers mercredis de chaque mois. Un sachet de Fruits à Croquer (pommes, raisins ) sera offert aux enfants pour l’achat d’un Happy Meal. L’initiative est soutenue par l’Association des Pédiatres de Ville (AFPA) et a pour objectif de faire goûter [...]
Jeudi, août 26, 2010
En juillet, s’est tenu le premier Vinocamp à Paris. Une occasion de faire le point sur les innovations en matière de vin 2.0. Sur le modéle des barcamps: contributif. Une occasion de faire rencontrer le monde du vin et la planète 2.0, comme je l’avais d’ailleurs fait avec mon Club Networking & Gourmandise, en invitant Vinobilia, [...]
Jeudi, août 19, 2010
La rentrée arrive à grands pas, et les chaines TV installent leur nouvelle grille, avec notamment un beau combat qui se prépare entre M6 et TF1, avec leurs concours culinaires: MasterChef, sur Tf1 à partir de ce jeudi 19 aout, présenté par Carole Rousseau, … la réponse à TopChef de M6! et donc, en face …. Le diner [...]
Mardi, août 10, 2010
« Terre de vins, le magazine de tous les vins, de toutes les découvertes et de toutes les rencontres. Le nouveau magazine national de référence, pour bien choisir et mieux acheter. Dans nos régions, il n’est pas une route, un côteau, un point de vue qui ne donne à contempler… une vigne. La vigne forge [...]
Samedi, août 7, 2010
Rappelons que cette catégorie dans la partie Blog a pour objectif de décrypter les tendances de la création Food & Wine, pour accompagner les acteurs économiques de cette planète, àcréer leur valeur ajoutée dans l’innovation adaptée au monde 2.0, aux nouvelles pratiques de la gourmandise & du partage collectif du goût, du goût de l’autre, du goût de l’avenir. On [...]
Mercredi, mars 3, 2010
En direct du salon de l’agriculture, l’émission « Une saveur d’avance » de ce lundi vient de mettre à l’honneur les saveurs de Midi-Pyrénées, avec notamment l’ail rose de Lautrec (81), un des labels rouges emblématiques de la région & IGP depuis 1996. Eric Liautey, le chef cuisinier de Cuisine TV, nous montre comment le cuisiner & tout [...]
Dimanche, février 21, 2010
Samedi prochain, c’est le grand jour d’ouverture du fameux salon de l’agriculture à Paris, le SIA 2010 du 27 février au 7 mars. Pendant cette période, je vais vous parler plus particulièrement de l’action des chambres d’agriculture, avec notamment la chaine de TV, Terre d’infos: plus de 100 Emissions et Chroniques en direct, plus de 40 heures [...]
Mardi, février 9, 2010
A découvrir de toutes urgences, l’esprit ouvert: influenciatendance.net le premier magazine digital totalement interactif, CarnetTendance d’Influencia. CarnetTendance, magazine bimestriel entièrement digital, décrypte les tendances de demain en matière de consommation et de communication. Pour ce premier numéro : les nouvelles cathédrales de la distribution, les innovations (concepts, design, technologie…), le marketing « expérienciel »… avec entre autres des vidéos [...]
Lundi, janvier 25, 2010
Comme chaque année, Olivier Dauvers, l’éditeur-expert grande conso, publie son livre « tranches de vie commerciale, 6ème édition »: un véritable bétisier 2009 pour décoder la com’ des enseignes ou des prospectus, histoire de voir ce qu’il faut faire … ou pas. Le client est au coeur des stratégies … ou pas. J’ai souvent parlé d’Olivier Dauvers & de [...]
Mercredi, janvier 6, 2010
J’aime beaucoup ce que fait Anne-Claire Paré de Bento pour décrypter les tendances de la restauration: « Tendance Appros c’est Trop: en direct de la ferme à la table… FarmsReach s’est lancé à San Francisco ce printemps et ses fondateurs prévoient déjà le déploiement sur 7 autres régions. Sur le site, un restaurateur peut cliquer sur les produits qu’il désire [...]
Hélène Frébourg
Lundi, août 30, 2010
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