En direct du salon de l’agriculture, l’émission « Une saveur d’avance » de ce lundi vient de mettre à l’honneur les saveurs de Midi-Pyrénées, avec notamment l’ail rose de Lautrec (81), un des labels rouges emblématiques de la région & IGP depuis 1996. Eric Liautey, le chef cuisinier de Cuisine TV, nous montre comment le cuisiner & tout [...]
Dimanche, février 21, 2010
Samedi prochain, c’est le grand jour d’ouverture du fameux salon de l’agriculture à Paris, le SIA 2010 du 27 février au 7 mars. Pendant cette période, je vais vous parler plus particulièrement de l’action des chambres d’agriculture, avec notamment la chaine de TV, Terre d’infos: plus de 100 Emissions et Chroniques en direct, plus de 40 heures [...]
Mardi, février 9, 2010
A découvrir de toutes urgences, l’esprit ouvert: influenciatendance.net le premier magazine digital totalement interactif, CarnetTendance d’Influencia. CarnetTendance, magazine bimestriel entièrement digital, décrypte les tendances de demain en matière de consommation et de communication. Pour ce premier numéro : les nouvelles cathédrales de la distribution, les innovations (concepts, design, technologie…), le marketing « expérienciel »… avec entre autres des vidéos [...]
Lundi, janvier 25, 2010
Comme chaque année, Olivier Dauvers, l’éditeur-expert grande conso, publie son livre « tranches de vie commerciale, 6ème édition »: un véritable bétisier 2009 pour décoder la com’ des enseignes ou des prospectus, histoire de voir ce qu’il faut faire … ou pas. Le client est au coeur des stratégies … ou pas. J’ai souvent parlé d’Olivier Dauvers & de [...]
Mercredi, janvier 6, 2010
J’aime beaucoup ce que fait Anne-Claire Paré de Bento pour décrypter les tendances de la restauration: « Tendance Appros c’est Trop: en direct de la ferme à la table… FarmsReach s’est lancé à San Francisco ce printemps et ses fondateurs prévoient déjà le déploiement sur 7 autres régions. Sur le site, un restaurateur peut cliquer sur les produits qu’il désire [...]
Lundi, janvier 4, 2010
J’aime bien ce que fait Ludovic Le Guyader avec ce nouveau média du net: ideemag.com. Certes, la blogosphère des cuisinières est très active & créative, (300 000 lecteurs/ mois environ) mais ces publications non professionnelles restent très souvent (mais pas toujours) très aléatoires quant à leur qualité, leur sincérité (trop d’argent circule maintenant dans les coulisses [...]
Jeudi, février 5, 2009
Blogosphère à recettes : phénoménal ! Le phénomène des cuisinières amateurs qui tiennent un blog de cuisine prend véritablement de l’ampleur. Le nombre de blogs de recettes est assez impressionnant, et forcément, émergent certains par leur audience, par leur ancienneté, par leur créativité, ou par la judicieuse tactique de leurs auteurs à développer leurs bonnes relations publiques, [...]
Vendredi, janvier 30, 2009
Comme toujours, Claude Malaison est une vigie hors norme, comme j’en ai parlé à propos de ce fameux 3 juin2008, il vient de déposer cette vidéo sur Facebook, haut lieu de partage d’informations. Et comme justement, y a 2 semaines, quelqu’un de bien implanté dans les filières agricoles en Aquitaine m’a dit : « tu sais, tes histoires [...]
Vendredi, janvier 16, 2009
J’ai participé à l’Université d’été du Medef en aout dernier. Lors du débat « Le capitalisme à but non lucratif : du capitalisme créatif de Bill Gates au nouveau capitalisme de Mohamed Yunus », l’intervention de Franck Riboud, le président du Groupe Danone, m’a beaucoup surprise, car j’avoue : je n’étais pas du tout au courant de cette fondation Grameen Danone [...]
Dimanche, janvier 4, 2009
Ce week-end, j’ai bien aimé lire dans mon Figaro Magazine ce dossier « Bien dans sa vie en 2009« . Les tendances lourdes : Néo-épicurisme anti-frime : retour à l’essentiel, s’alléger du superflu, Ré-alliance: individu moins égocentré, conscient des interdépendances, Hyperchoix de la consommation avertie : éthique, écologie, recyclage, zen & bio, quête du sens.
La Libellule Digitale est partenaire éditorial de Terre d’Infos TV, et plus particulièrement de la nouvelle émission »Une saveur d’avance « , retransmise aussi sur Cuisine TV.
A 10h00 et à 10h45, Une saveur d’avance, deux émissions quotidiennes de 13min, animées par Eric Léautey, le chef animateur de Cuisine TV : notons déjà Midi-Pyrénées le mardi 2/03, Aquitaine le vendredi 5/03.
lancée par les Chambres d’Agriculture, depuis 4 ans, cette chaine TV va produire pendant le salon de l’agriculture, plus de 100 Emissions et Chroniques en direct, plus de 40 heures de programmes frais, pour traiter des multiples facettes et des enjeux sociétaux de l’agriculture.
Et le salon de l’agriculture à Paris, le SIA 2010 c’est du 27 février au 7 mars.
La Libellule Digitale vous fera une chronique ici chaque jour, pour décoder et vous guider .
• sur la TNT, canal 29
• Orange 31
• Free 151
• sur Cuisine TV, les émissions « Une saveur d’avance »
Hélène Frébourg
Bordeaux Sud-Ouest, Planete Food & Wine 2.0
Cuisine de Katie Boschetti Auberge de Bardigues Cotes de Bordeaux
Mercredi, mars 3, 2010
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